نسين سي اي ايس 1414-45-5
نيسين هڪ پولي پيپٽائيڊ اينٽي بيڪٽيريل مادو آهي جيڪو اسٽريپٽوڪوڪس ليڪٽس پاران تيار ڪيو ويندو آهي، جنهن ۾ 34 امينو ايسڊ شامل آهن. انساني جسم ۾ داخل ٿيڻ تي، اهو اينزائمز ذريعي مختلف امينو ايسڊز ۾ تبديل ٿي ويندو آهي، ڪو به رهجي نه ويندو آهي، دوا جي مزاحمت جو سبب نه بڻجندو آهي، ۽ انساني جسم ۾ پروبيوٽڪس کي متاثر نه ڪندو آهي. نيسين ڪيترن ئي گرام-مثبت بيڪٽيريا جي واڌ ۽ پيدائش کي مؤثر طريقي سان روڪي سگهي ٿو جيڪي کاڌي جي خرابي جو سبب بڻجن ٿا، خاص طور تي گرمي جي مزاحمتي بيسيلس، ڪلسٽريڊيم بوٽولينم ۽ ليسٽريا تي مضبوط روڪڻ وارو اثر رکي ٿو. نيسين هڪ انتهائي ڪارآمد، غير زهريلو، محفوظ ۽ ضمني اثر وارو قدرتي کاڌي جو بچاءُ ڪندڙ آهي، ۽ ان ۾ سٺي حل پذيري ۽ استحڪام آهي.
| شيءِ | معياري |
| ظاهر | کير جهڙو اڇو کان هلڪو ناسي پائوڊر |
| مواد | ≥900 آئي يو/ايم جي |
| سڪي وڃڻ تي وزن گھٽائڻ | ≤3.0٪ |
| سوڊيم ڪلورائيڊ | ≥50٪ |
| پي ايڇ (1٪ محلول)) | 3.2-3.8 |
| ليڊ (Pb)) | ≤1 ملي گرام/ڪلوگرام |
| ڪُل ڪالوني جو تعداد | ≤10cfu/g |
| ايشيريچيا ڪولي | <3.0 ايم پي اين/جي |
| ڪوليفارم بيڪٽيريا | <3.0 ايم پي اين/جي |
| سلمونلا | نه سڃاڻڻ لائق |
نيسين (انيس)، جنهن کي ليڪٽوباسيلس پيپٽائيڊ پڻ چيو ويندو آهي، هڪ پوليپيپٽائيڊ مادو آهي جيڪو اسٽريپٽوڪوڪس ليڪٽيس پاران پيدا ڪيو ويندو آهي. استعمال کان پوءِ، اهو انساني جسم جي جسماني پي ايڇ حالتن ۽ α -چيموٽريپسن جي عمل جي تحت امينو ايسڊ ۾ جلدي هائيڊولائيز ڪيو ويندو آهي. اهو انساني آنڊن جي رستي ۾ عام نباتات کي تبديل نٿو ڪري يا ٻين اينٽي بايوٽڪ وانگر مزاحمتي مسئلا پيدا نٿو ڪري. نيسين ۾ ٻين اينٽي بايوٽڪ سان ڪراس مزاحمت نه هوندي ۽ هڪ انتهائي ڪارآمد، غير زهريلو، محفوظ ۽ شاندار قدرتي کاڌي جو بچاءُ ڪندڙ آهي. اهو مختلف گرام-مثبت بيڪٽيريا جهڙوڪ بيسيلس اسٽيئروفيلس، بيسيلس سيريس، اسٽيفيلوڪوڪس اوريئس، ليسٽريا ۽ ڪلسٽريڊيم بوٽولينم جي نباتاتي سيلز ۽ اسپورز کي مؤثر طريقي سان روڪي ۽ ماري سگهي ٿو. جڏهن کاڌي ۾ شامل ڪيو ويندو آهي، ته اهو کاڌي جي جراثيم ڪشيءَ جي درجه حرارت کي گهٽائي سگهي ٿو، جراثيم ڪشيءَ جو وقت گهٽائي سگهي ٿو، ۽ کاڌي کي ان جي اصل غذائي اجزاء، ذائقو ۽ رنگ برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو.
نيسين هڪ تنگ اسپيڪٽرم اينٽي بيڪٽيريل ايجنٽ آهي جيڪو صرف گرام-مثبت بيڪٽيريا کي ماري ۽ روڪي سگهي ٿو ۽ خمير، گرام-منفي بيڪٽيريا ۽ مولڊ جي خلاف غير موثر آهي. چين ۾، اهو مقرر ڪيو ويو آهي ته ان کي گوشت جي شين ۽ کير جي شين ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو، وڌ ۾ وڌ استعمال 0.5 گرام / ڪلوگرام سان. ٻوٽن جي پروٽين جي مشروبات ۽ ڪين ۾ وڌ ۾ وڌ استعمال 0.2 گرام / ڪلوگرام آهي.
25 ڪلوگرام / ڊرم، 9 ٽن / 20' ڪنٽينر
25 ڪلوگرام / ٿيلهو، 20 ٽن / 20' ڪنٽينر
نسين سي اي ايس 1414-45-5
نسين سي اي ايس 1414-45-5
