اسٽيويا سي اي ايس 57817-89-7

ڪيس:57817-89-7

ماليڪيولر فارمولا:سي 38 ايڇ 60 او 18

ماليڪيولر وزن:804.88

آئنڪس:260-975-5

مترادفات:بيٽا-ڊي-گلوڪوپيرانوسيل(1r,4as,7s,8ar,10as)-7-(2-o-(بيٽا-ڊي-گلوڪوپيرانوسيل)-الفا-ڊي-گلوڪوپيرانوسيلوڪسي)-1,4a-ڊائيميٿائل-12-ميٿيلينپرهائيڊرو-7,8a-ايٿانوفينانٿرن-1-ڪاربوڪسيليٽ;بيٽا-ڊي-گلوڪوپيرانوسيليسٽر;ڪور-16-اين-18-اويڪاسڊ,13-((2-o-بيٽا-ڊي-گلوڪوپيرانوسيل-الفا-ڊي-گلوڪوپيرانوسيل)o; اسٽيوسين;(4alpha)-بيٽا-ڊي-گلوڪوپيرانوسيل13-[(2-o-بيٽا-ڊي-گلوڪوپيرانوسيل-بيٽا-ڊي-گلوڪوپيرانوسيل)آڪسي]ڪور-16-اين-18-اوئيٽ;

پنهنجو پيغام ڇڏي ڏيو

پيداوار جي تفصيل

ڊائون لوڊ ڪريو

پراڊڪٽ ٽيگ

اسٽيويا CAS 57817-89-7 ڇا آهي؟

اسٽيويا، جنهن کي اسٽيويا سائڊ، اسٽيويا سائڊ، ۽ اسٽيويا سائڊ ايڪسٽريڪٽ به چيو ويندو آهي، هڪ مضبوط مٺو جزو آهي جيڪو اسٽيويا (اسٽيويا ريباڊينانبرٽوني) ۾ موجود آهي. اسٽيويا کي پنن مان ڪڍيو ويندو آهي ۽ ان کي صاف ڪيو ويندو آهي. اسٽيويا سائڊ هڪ بي رنگ ڪرسٽل آهي جنهن ۾ سُڪروز کان 200 کان 300 ڀيرا مٺاس آهي، جنهن ۾ ٿوري مينٿول ذائقي ۽ ٿوري مقدار ۾ اسٽرينجنس آهي. ان ۾ مضبوط حرارتي استحڪام آهي ۽ ان کي ختم ڪرڻ آسان ناهي. وڏي تعداد ۾ تجربن ثابت ڪيو آهي ته اسٽيويا سائڊ جا ڪو به زهريلا ضمني اثر نه آهن، اهو غير ڪينسر پيدا ڪندڙ آهي، استعمال ڪرڻ لاءِ محفوظ آهي، تازگي بخش ۽ مٺي خاصيتون آهن، ۽ ڪمند ۽ چقندر جي کنڊ کان پوءِ ترقي جي قدر ۽ صحت مند ۽ قدرتي سان ٽيون سُڪروز متبادل آهي. اسٽيويا کي "دنيا جو ٽيون کنڊ جو ذريعو" طور سڃاتو وڃي ٿو. GB2760-1996 ۾ چيو ويو آهي ته اسٽيويوسائيڊ کي مٺائي، ڪيڪ، مشروبات، ٺوس مشروبات، تريل ناشتي، مٺائي وارا ميوا، محفوظ ڪيل ميوا، مصالحا، نرم آئس ڪريم، ۽ دواسازي جي اضافي شين وغيره ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو. استعمال ٿيل مقدار پيداوار جي ضرورتن مطابق مناسب هجڻ گهرجي.

وضاحت

شيءِ		معياري	نتيجو
حسي گهرجون	رنگ	اڇو کان هلڪو پيلو	اڇو
حسي گهرجون	رياست	پائوڊر يا ڪرسٽل	پائوڊر
جسماني ۽ ڪيميائي انڊيڪس	ڪُل گلائڪوسائيڊ %	≥95.0	95.32
	PH	4.5-7.0	5.48
	راھ ٪	≤1	0.13
	نمي %	≤6	3.96
	ليڊ (Pb) (mg/kg)	≤1	<1
	آرسينڪ (ملي گرام/ڪلوگرام)	≤1	<1
	ميٿانول (ملي گرام/ڪلوگرام)	≤200	112
	ايٿانول (ملي گرام/ڪلوگرام)	≤5000	206
صحت اشارا	ڪُل پليٽ ڳڻپ	<1000 سي ايف يو/جي	<1000 سي ايف يو/جي
	ڪُل خمير ۽ ٺهيل	<100 سي ايف يو/جي	<100 سي ايف يو/جي
	ڪولي	≤10 سي ايف يو / گرام	<10 سي ايف يو / جي

درخواست

1. اسٽيويا ۾ هڪ تازگي بخش مٺو ذائقو آهي، ۽ ان جي مٺاس سوڪروز جي ڀيٽ ۾ تقريباً 200-300 ڀيرا آهي. ان ۾ گهڻي مقدار ۾ ٿورو ڪڙڪو ذائقو هوندو آهي، ۽ مٺاس وات ۾ غائب ٿيڻ آسان ناهي. هي پراڊڪٽ قدرتي مٺاڻن ۾ سوڪروز جي ويجهو آهي. ڪيلوري واري کاڌي لاءِ مٺاڻ جي طور تي، ان جو هڪ هائپوٽينسيو اثر پڻ آهي. اهو اڪثر ڪري مٺاس کي تبديل ڪرڻ لاءِ سوڊيم سائٽريٽ سان ميلاپ ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. سوڪروز متبادل جي طور تي، متبادل جي وڌ ۾ وڌ مقدار بعد جي ذائقي کان بچڻ لاءِ 1/3 کان وڌيڪ نه هجڻ گهرجي. GB2760-86 جي مطابق، ان کي مائع ۽ مضبوط مشروبات ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو، ۽ مٺائي ۽ ڪيڪ جي مقدار عام پيداوار جي ضرورتن تي ٻڌل آهي.

2. اسٽيويا هڪ غير ڪيلوري قدرتي مٺو آهي جيڪو سُڪروز کان 300 ڀيرا وڌيڪ مٺو آهي. اهو نامياتي اينيون ٽرانسپورٽ سسٽم سان مداخلت ڪندي پي-امينوهيپورڪ ايسڊ (PAH) جي ٽرانسپيٿيليل ٽرانسپورٽ ۾ مداخلت ڪري ٿو. 0.5-1 ملي ميٽر تي، اهو ڪنهن به نامياتي اينيون ٽرانسپورٽر (OAT) سان رابطو نٿو ڪري. انساني سيني جي ڪينسر جي سيلن جو مطالعو ڪندي، اهو معلوم ٿيو ته اسٽيويوسائيڊ ROS-ثالثي اپوپٽوسس کي متاثر ڪري ٿو.

3. اسٽيويا هڪ قدرتي، غير ڪيلوريڪ مٺو آهي جيڪو سُڪروز کان 300 ڀيرا وڌيڪ مٺو آهي. اهو نامياتي اينيون ٽرانسپورٽ سسٽم ۾ مداخلت ڪندي پيرا-امينو هِپيوريٽ (PAH) جي ٽرانسپيٿيليل ٽرانسپورٽ کي روڪي ٿو. 0.5-1mM تي، ان جو ڪنهن به نامياتي اينيون ٽرانسپورٽر (OAT) سان ڪو به رابطو ناهي.

4. اسٽيويا کي کاڌي جي مٺي طور استعمال ڪيو ويندو آهي، خاص طور تي هائپر ٽائونشن، ذیابيطس، موٽاپو، دل جي بيماري، ڏندن جي خرابي وغيره لاءِ.