سوڊيم پائروفاسفٽ CAS 7758-16-9
Disodium dihydrogen pyrophosphate H pore ايجنٽ جي موجودگيءَ ۾ ٻرندڙ آهي، ۽ گرم ڪرڻ تي زهريلو فاسفورس آڪسائيڊ جو دونهون خارج ڪندو.Disodium dihydrogen pyrophosphate ظاهر ٿئي ٿو هڪ سفيد monoclinic crystalline پائوڊر جي طور تي يا هڪ پگھليل سالڊ.نسبتي کثافت 1.86 آهي.پاڻي ۾ حليل، ايٿانول ۾ اگھليل.آبي محلول کي فاسفورڪ ايسڊ ۾ هائيڊولائيز ڪيو ويندو آهي، جنهن کي گرم ڪرڻ سان غير نامياتي تيزاب سان گرم ڪيو ويندو آهي.
| شيءِ | تفصيل |
| پگھلڻ وارو نقطو | 220 ℃ سڙي ٿو [MER06] |
| کثافت | (هيڪسهائيڊريٽ) 1.86 |
| بخار جو دٻاء | 0Pa 20℃ تي |
| اسٽوريج جي درجه حرارت | -70 ° سي |
| حل ڪرڻ | H2O: 0.1 M 20 ° C تي، صاف، بي رنگ |
| PH | 3.5-4.5 (20℃، 0.1M H2O ۾، تازو تيار ٿيل) |
Disodium dihydrogen pyrophosphate کي معيار جي تبديليءَ جي طور تي استعمال ڪري سگھجي ٿو، جيڪو پيچيده دھاتي آئنز، پي ايڇ ويل ۽ کاڌي جي آئنڪ طاقت کي بهتر بڻائي سگھي ٿو، ان ڪري کاڌي جي پابند قوت ۽ پاڻي جي برقرار رکڻ کي بھتر بڻائي سگھي ٿو.Disodium dihydrogen pyrophosphate استعمال ڪري سگهجي ٿو بيڪنگ پائوڊر طور خمير جي رفتار کي ڪنٽرول ڪرڻ ۽ پيداوار جي شدت کي بهتر ڪرڻ لاءِ.انسٽنٽ نوڊلز لاءِ استعمال ٿيل، تيار ٿيل پراڊڪٽ جي ريهائيڊريشن جي وقت کي گھٽايو، سڙي نه رھو.بسڪيٽ ۽ پيسٽري لاءِ استعمال ٿيل، خمير جي وقت کي مختصر ڪريو، مصنوعات جي ڀڃڻ جي شرح کي گھٽايو، خالي خال صاف ڪري، اسٽوريج جي مدت کي وڌائي سگھي ٿو.
25kg / ڊرم يا ڪسٽمر جي ضرورتن مطابق.
سوڊيم پائروفاسفٽ CAS 7758-16-9
سوڊيم پائروفاسفٽ CAS 7758-16-9
