خبر

Glycyrrhizic امون امونيم لوڻ،سفيد سوئي کرسٽل يا ڪرسٽل پائوڊر، هڪ مضبوط مٺو آهي، 50 کان 100 ڀيرا مٺو سوڪروز وانگر. پگھلڻ پوائنٽ 208 ~ 212 ℃. امونيا ۾ حليل، گليشيل ايڪٽڪ اسيد ۾ حل نه ٿيندڙ.

Glycyrrhizic acid امونيم لوڻ هڪ مضبوط مٺو آهي ۽ سوڪروز کان 200 ڀيرا وڌيڪ مٺو آهي. اهو عام طور تي کاڌي جي اضافي ۾ مٺي طور استعمال ڪيو ويندو آهي ۽ کنڊ جي گوشت، سيزننگ، مٺاڻ، بسڪيٽ، محفوظ ميون ۽ مشروبات ۾ استعمال ٿيندو آهي. Monoammonium glycyrrhizinate جگر ۾ اسٽيرول ميٽابولزم اينزائمز لاءِ مضبوط لاڳاپو رکي ٿو، ان ڪري cortisol ۽ aldosterone جي غير فعال ٿيڻ کي روڪي ٿو. استعمال ڪرڻ کان پوء، اهو ظاهر ڪري ٿو Corticosteroid-جهڙوڪ اثر، جهڙوڪ ضد سوزش، مخالف الرجڪ ۽ حفاظتي جھلي جي جوڙجڪ. ڪو به واضح corticosteroid-وانگر ضمني اثرات.

glycyrrhizic acid امونيم لوڻ جو مقصد ڇا آهي؟

Glycyrrhizic acid امونيم لوڻکاڌي، کاسمیٹڪ ۽ دواسازي صنعتن ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو.

Glycyrrhizic acid امونيم لوڻ جو استعمال مختلف صنعتن ۾ ھيٺ ڏنل آھي: 26٪ دواسازي ۽ کاسمیٹڪس لاءِ، 70٪ کاڌي لاءِ، ۽ 4٪ سگريٽن ۽ ٻين لاءِ.

کاڌي جي لحاظ کان:

1. سويا ساس: Glycyrrhizic acid امونيم لوڻ نه رڳو لوڻ کي بهتر ڪري سگھي ٿو سويا ساس جي موروثي ذائقي کي وڌائڻ لاءِ، پر ساڪرين جي تلخ ذائقي کي به ختم ڪري ٿو ۽ ڪيميائي ذائقي وارن ايجنٽن تي هم وقت سازي وارو اثر رکي ٿو.

2. اچار: اچار کي پچائڻ لاءِ گلائسريزيڪ ايسڊ امونيم لوڻ ۽ سيڪرين گڏجي استعمال ڪيو ويندو آهي، جنهن سان سيڪرين جي تلخ ذائقي کي ختم ڪري سگهجي ٿو. اچار جي عمل جي دوران، گهٽتائي جهڙوڪ خمير جي ناڪامي، بي رنگ ٿيڻ، ۽ گهٽ کنڊ جي ڪري سخت ٿي سگهي ٿي.

3. سيزننگ: گلائسريزيڪ ايسڊ امونيم لوڻ کي اچار ۾ شامل ڪري سگھجي ٿو اچار جي سيزننگ مائع، سيزننگ پائوڊر يا عارضي مصالحن کي کائڻ دوران مٺو وڌائڻ ۽ ٻين ڪيميائي مصالحن جي عجيب بوءَ کي گھٽائڻ لاءِ.

4. لوبيا جي پيسٽ: گلائسريزيڪ ايسڊ امونيم لوڻ ننڍي ساس ۾ هيرنگ کي اچار ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي، جيڪو مٺو وڌائيندو آهي ۽ ذائقي کي هڪجهڙو بڻائيندو آهي.

دواسازي ۽ کاسمیٹکس جي لحاظ کان:

1. Glycyrrhizic acid امونيم لوڻ هڪ قدرتي سرفڪٽنٽ آهي، ۽ ان جو آبي محلول ڪمزور فومنگ ملڪيت آهي.

2. Glycyrrhizic acid امونيم لوڻ ۾ AGTH جھڙي حياتياتي سرگرمي آھي ۽ ان ۾ مضبوط اينٽي بيڪٽيريل ۽ سوزش واري ڪم آھي. اهو اڪثر ڪري mucosal بيمارين جي علاج لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. جڏهن زباني صفائي جي شين ۾ استعمال ڪيو وڃي، اهو ڏندن جي بيمارين، وات جي السر وغيره کي روڪي سگهي ٿو.

3. Glycyrrhizic acid امونيم لوڻ وسيع مطابقت رکي ٿو. جڏهن چمڙي جي سنڀال جي شين ۾ استعمال ٿئي ٿي، اهو سورج جي حفاظت، اڇو ڪرڻ، ضد خارش، ڪنڊيشن، ۽ زخم جي شفا ۾ ٻين فعال مادي جي افاديت کي وڌائي سگھي ٿو.

4. Glycyrrhizic acid امونيم لوڻ ھڪڙو مرڪب آھي جيڪو گھوڙن جي شاستن جي ساپونين ۽ ايسڪولين تي مشتمل آھي، جيڪو انتهائي اثرائتو antiperspirant طور استعمال ڪيو ويندو آھي.

اسان جا فائدا ڇا آهن؟

Glycyrrhizic acid امونيم لوڻهڪ اعليٰ خالص قدرتي مٺو آهي جنهن ۾ سوڪروز کان 200-300 ڀيرا مٺي آهي. ٽيڪنالاجي سڌارن ۽ عمل جي اپ گريڊ ذريعي،اڻڄاتل صنعتمونوامونيم گلائسريزينٽ ۾ تلخ ۽ ٻين ناپسنديده ذائقن کي ختم ڪري، مٺي کي وڌيڪ خالص ۽ پائدار بڻائي ٿو.