اونهاري جي شروعات کان وٺي مختلف علائقن ۾ گرمي پد ۾ مسلسل اضافو ٿي رهيو آهي. اسان سڀ ڄاڻون ٿا ته ميون ۽ ڀاڄيون وڌيڪ خراب ٿيڻ جو امڪان آهن جيئن گرمي پد وڌندي آهي. اهو ئي سبب آهي ته ڀاڄيون ۽ ميون پاڻ ۾ ڪيترائي غذائي اجزاء ۽ اينزيما شامل آهن. جيئن گرمي پد وڌي ٿو، ميون ۽ ڀاڄين جو ايروبڪ تنفس تيز ٿي وڃي ٿو. ان کان علاوه، وڌيڪ گرمي پد بيڪٽيريا ۽ فنگس جي پکيڙ کي تمام گهڻو وڌائيندو، جنهن جي ڪري ميوو خراب ٿيڻ کي تيز ڪري ٿو. تنهن ڪري، اونهاري ۾ ميون ۽ ڀاڄين کي ڪيئن محفوظ ڪرڻ جو هڪ مسئلو بڻجي ويو آهي جنهن بابت هرڪو پريشان آهي.
جيئن ته مشهور آهي ته اونهاري ۾ موسمي ميون جا ڪيترائي قسم هوندا آهن، جيڪي سرءُ جي ميون کان مختلف هوندا آهن ۽ وڻن تي گهڻي وقت تائين ٽنگي سگھجن ٿا. جيڪڏهن اونهاري ۾ ميوا پچڻ کان پوءِ بروقت نه چونڊيا وڃن ته اهي آساني سان سڙي سگهن ٿا يا پکي کائي سگهن ٿا. تنهن ڪري، هن جي ضرورت آهي هارين کي فوري طور تي ميوو ۽ ڀاڄيون کڻڻ ۽ انهن جي پختگي کان پوء ريفريجريٽ ڪرڻ. اهڙي وڏي منصوبي سان منهن ڏيڻ، اسان کي ڪيئن اونهاري ۾ ميون ۽ ڀاڄين کي بهتر طور تي محفوظ ڪرڻ گهرجي؟
روزاني زندگيءَ ۾، گرم موسم ۾، اسان اڪثر گھر ۾ فرج استعمال ڪندا آهيون ته جيئن ميون ۽ ڀاڄين جي تازگي برقرار رهي. يقينا، اهو ڪجهه حد تائين اسان جي خريداري جي مقدار کي محدود ڪندو. وڏين سپر مارڪيٽن ۾، کولڊ اسٽوريج کي اسٽوريج لاءِ استعمال ڪيو وڃي ٿو، جيڪو پڻ اسٽوريج جي قيمت وڌائي ٿو. ان پريشاني کي منهن ڏيڻ لاءِ، اسان 1-mcp تيار ڪيو آهي، جيڪا هڪ آلودگي کان پاڪ، غير زهريلي، ۽ رهجي ويل محفوظ رکڻ واري ٽيڪنالاجي آهي، جيڪا ڀاڄين، ميون ۽ گلن جي شيلف لائف کي وڌائڻ ۾ وڏي اهميت رکي ٿي.
1-MCP ڇا آهي؟
1-MCP1-Methylcyclopene، ڪيس نمبر.3100-04-71-MCP، هڪ سائڪوپروپين مرڪب جي طور تي، محفوظ ۽ غير زهر آهي. لازمي طور تي، اهو هڪ مؤثر ethylene مخالف مرڪب آهي ۽ مصنوعي پلانٽ جي ترقي ريگيوليٽر جي درجي سان تعلق رکي ٿو. کاڌي جي حفاظتي طور تي، اهو وڏي پيماني تي تجارتي طور تي استعمال ڪيو ويو آهي ڪيترائي ورهائڻ وارا 1-MCP استعمال ڪن ٿا ميوو گودامن ۾ ڪنٽرول ماحول ۾ ذخيرو ڪرڻ لاء، جيڪو ڪيترن ئي مهينن تائين هلي سگهي ٿو.1-Methylcyclopropen (1-MCP)اونهاري ۾ تازو ميون ۽ ڀاڄين کي محفوظ ڪرڻ ۾ مشڪلات جي مسئلي کي مؤثر طريقي سان حل ڪري ٿو.
1-MCP وضاحتون:
| شيءِ | معياري | نتيجو |
| ظاهر | لڳ ڀڳ اڇو پائوڊر | قابل |
| امتحان (٪) | ≥3.3 | 3.6 |
| صفائي (٪) | ≥98 | 99.9 |
| نجاست | ڪابه macroscopic impurities | ڪابه macroscopic impurities |
| نمي (٪) | ≤10.0 | 5.2 |
| آش (٪) | ≤2.0 | 0.2 |
| پاڻي ۾ حل ٿيندڙ | 1g نموني مڪمل طور تي 100g پاڻيء ۾ ڦهليل هئي | مڪمل حل ٿيل |
1-MCP جي درخواست:
1-ميٿيل سائڪلوپروپينميون، ڀاڄين ۽ گلن جي بچاءَ ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو ته جيئن انهن کي سڙڻ ۽ سڙڻ کان بچائي سگهجي. مثال طور، ان کي مختلف ميون ۽ ڀاڄين تي لاڳو ڪري سگهجي ٿو جهڙوڪ انب، ناشپاتيون، چيري، پالڪ، گوبي، اجوائن، سائي مرچ، گاجر وغيره، ان جو بنيادي ڪم پاڻي جي بخار کي گهٽائڻ، ميون ۽ ڀاڄين جي پکڻ ۾ دير ڪرڻ آهي. ۽ انهن جي سختي، ذائقو، ۽ غذائيت جي جوڙجڪ کي برقرار رکڻ؛ گلن جي لحاظ کان، 1-Methylcyclopropene گلن جي رنگ ۽ خوشبوءَ کي يقيني بڻائي سگھي ٿو، جھڙوڪ ٽولپس، ڇھ گل، ڪارنيشن، آرڪيڊ وغيره. ان کان علاوه، 1-MCP ٻوٽن جي بيمارين جي مزاحمت کي بھتر ڪري سگھي ٿو جهڙوڪ گلن. جي وسيع درخواست1-MCPميون، ڀاڄين ۽ گلن جي تحفظ ۾ پڻ هڪ نئون سنگ ميل آهي.
1-Methylcyclopropene خاص طور تي ميون ۽ ڀاڄين جي نرمي ۽ خراب ٿيڻ کي گھٽائي سگھي ٿو، ۽ انھن جي شيلف لائف ۽ اسٽوريج جي مدت کي وڌائي سگھي ٿو. زرعي شين جي لاءِ کولڊ چين لاجسٽڪ جي ناقص ترقي جي ڪري، اٽڪل 85 سيڪڙو ميون ۽ ڀاڄيون عام لاجسٽڪ استعمال ڪن ٿيون، جنهن جي نتيجي ۾ وڏي مقدار ۾ خرابي ۽ نقصان ٿئي ٿو. تنهن ڪري، 1-methylcyclopropene جي واڌاري ۽ ايپليڪيشن هڪ وسيع مارڪيٽ جي جڳهه فراهم ڪري ٿي.
پوسٽ جو وقت: مئي-18-2023