گليسريلسٽيئرٽ ايس اي ڪيس 123-94-4
مونوسٽيئرڪ ايسڊ گليسرائڊ عام طور تي تيل، چربی، يا موم جي صورت ۾ هوندا آهن، جن جو رنگ هلڪو پيلو يا هٿي دانت جو رنگ ۽ چکنائي يا بي بوءِ هوندو آهي، جيڪو چربی گروپن جي سائيز ۽ سنترپتي جي درجي سان لاڳاپيل هوندو آهي ۽ ان ۾ بهترين حسي خاصيتون هونديون آهن. ان کان علاوه، مونوسٽيئرٽ گليسرائڊ هڪ پوليول قسم جو غير آئنڪ مٿاڇري وارو ڪيميائي سرفيڪٽنٽ آهي. ان جي بناوت ۾ هڪ اوليوفيلڪ ڊگھي زنجير الڪائل گروپ ۽ ٻه هائيڊروفيلڪ هائيڊروڪسيل گروپ هجڻ جي ڪري، ان ۾ سٺي مٿاڇري جي سرگرمي آهي ۽ اهو ايملسيفائي، فوم، منتشر، ڊيفومنگ ۽ نشاستي جي عمر جي مزاحمت ڪري سگهي ٿو. اهو کاڌي ۽ سينگار ۾ سڀ کان وڌيڪ استعمال ٿيندڙ ايملسيفائر آهي.
ظاهر | کير جهڙو اڇو، هلڪو پيلو يا پيلو کان هلڪو ڀورو، پائوڊر جي شڪل وارو ٺوس |
ڪُل مونوگليسرائيڊ فيٽي ايسڊ (٪) | ≥40 |
مفت گليسرين (٪) | ≤7.0 |
تيزابي قدر (mg KOH/g) | ≤5.0 |
آئيوڊين جو قدر (gI2/100g) | ≤1.5 |
رنگ (هيزن) | ≤400 |
سِيهو (ملي گرام/ڪلوگرام) | ≤2.0 |
1. GLYCERYLSTEARATE SE ۾ نشاستي جي ايملسيفڪيشن، ڊسپريشن، استحڪام، ڊيفوامنگ، اينٽي اسٽيٽڪ، ڪوٽنگ ۽ اينٽي ايجنگ جون خاصيتون آهن.
2. مشروبات ۽ کاڌي جو گليسرائيل اسٽيئريٽ ايس اي: اهو وڏي پيماني تي آئس ڪريم، مرڪب کير، سبزي پروٽين مشروبات، ماني، ڪيڪ، ٽافي، گوشت جون شيون، چانور، اٽي جون شيون ۽ ٻين شين ۾ ايملسيفائر، اسٽيبلائيزر، اسٽارچ اينٽي ايجنگ ايجنٽ وغيره طور استعمال ٿيندو آهي.
3. GLYCERYLSTEARATE SE کاڌي جي چربی ۽ نفيس ڪيميڪلز، اهو مصنوعي ڪريم، شارٽننگ، پائوڊر ٿيل چربی، تازي ڪريم، ميوي جي بچاءُ واري ڪوٽنگ ايجنٽ، ڊيفومر، ۽ ٻين شعبن ۾ اعليٰ معيار جي ايملسيفائر ۽ منتشر طور استعمال ٿيندو آهي.
4. EPE، PVC ۽ ٻين پلاسٽڪ جي پروسيسنگ ۾ GLYCERYLSTEARATE SE: اهو هڪ وڏي پيماني تي استعمال ٿيندڙ غير زهريلو پلاسٽڪائيزر، اينٽي ايجنگ ايجنٽ ۽ فومنگ ايجنٽ آهي، جيڪو مؤثر طريقي سان شين جي نرمي، پلاسٽيسٽي ۽ اينٽي اسٽيٽڪ خاصيتن کي بهتر بڻائي سگهي ٿو.
5.GLYCERYLSTEARATE SE کاسمیٹڪس ۽ دواسازي جي ايمولشن، اهو وڏي پيماني تي مرهم، ڪريم ۽ لينيمينٽ ۾ استعمال ٿيندو آهي ته جيئن منتشر ٿيل مرحلي جي پکيڙ ۽ استحڪام کي بهتر بڻائي سگهجي.
25 ڪلوگرام / ڊرم، 16 ٽن / 20' ڪنٽينر

گليسريلسٽيئرٽ SE CAS 123-94-4 سان

گليسريلسٽيئرٽ SE CAS 123-94-4 سان