GELLAN GUM سان CAS 71010-52-1

CAS:71010-52-1

ماليڪيولر فارمولا: /

ماليڪيولر وزن: 0

EINECS:275-117-5

مترادفات:آگر متبادل جيلنگ ايجنٽ؛ phytagel ٻوٽي سيل ڪلچر جي آزمائش؛ گلريٽيلنگوري؛ گلن گم پائوڊر؛ Agar متبادل gelling ايجنٽ، Gellan گم؛ GelzanTM CM؛ K9A-40؛ گلريٽ

پنهنجو پيغام ڇڏي ڏيو

پيداوار جي تفصيل

ڊائون لوڊ ڪريو

پراڊڪٽ ٽيگ

CAS 71010-52-1 سان GELLAN GUM ڇا آهي؟

گلن گم لڳ ڀڳ اڇو پائوڊر، بي بو ۽ بي ذائقو آهي. Gellan گم حياتياتي خمير انجنيئرنگ جي ذريعي پيدا ڪيو آهي. هڪ gelling ايجنٽ جي طور تي، gellan گم تمام گهٽ dosages تي adjustable gel textures جو هڪ سلسلو ٺاهي سگهي ٿو، سٺو ذائقو ڇڏڻ برقرار رکڻ جڏهن ته هڪ سٺو حل استحڪام نظام مهيا ڪري. مختلف acyl گروپن جي مطابق، gellan گم اعلي acyl gellan گم ۽ گهٽ acyl gellan گم ۾ ورهائي سگهجي ٿو.

تفصيل

ITEM	معياري
Assay (سڪي بنيادي تي)	پيداوار، 3.3٪ کان گهٽ نه ۽ وڌيڪ نه6.8% ڪاربان ڊاءِ آڪسائيڊ (CO2)
جيل جي طاقت	≥700 گرام
منتقلي	≥70%
ذرو ماپ 80 ميش	منٽ 92٪ ذريعي
تي نقصان خشڪ ڪرڻ	وڌ ۾ وڌ 14 سيڪڙو
pH	6.0-8.0
Isopropyl شراب	750 mg/kg کان وڌيڪ نه
ارسنڪ	3mg/kg کان وڌيڪ نه
ليڊ	2 mg/kg کان وڌيڪ نه
ڪل پليٽ شمار	في گرام 10,000 ڪالونين کان وڌيڪ نه
خمير ۽ ٺهيل	في گرام 400 ڪالونين کان وڌيڪ نه
E.ڪولي	امتحان ۾ منفي
سلمونلا	امتحان ۾ منفي