4-O-(α-D-Glucopyranosyl)-D-گلوڪو-هيڪسونڪ اسيد CAS 534-42-9

CAS:534-42-9

ماليڪيولر فارمولا:C12H22O12

ماليڪيولر وزن:358.3

EINECS:000-000-0

مترادفات:4-O-α-D-Glucopyranosyl-D-gluconic acid؛ Maltobionic acid؛ D-Gluconic acid، 4-o-alpha-D-glucopyranosyl-4-O-(alpha-D-Glucopyranosyl)-D-گلوڪو- هيڪسونڪ اسيد؛ 4-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-gluconic acid؛ D-Gluconic acid، 4-O-α-D-glucopyranosyl-4-O-(α-D-Glucopyranosyl)-D-گلوڪو- هيڪسونڪ اسيد USP/EP/BP؛ 4-O-α-D-Glucopyranosyl-D-gluconicacid

پنهنجو پيغام ڇڏي ڏيو

پيداوار جي تفصيل

ڊائون لوڊ ڪريو

پراڊڪٽ ٽيگ

4-O-(α-D-Glucopyranosyl)-D-gluco-hexonic acid CAS 534-42-9 ڇا آهي؟

4-O - (α - D-Glucopyranosyl) - D-Gluco-hexonic acid جو استعمال هڪ کاڌي جي اضافي طور تي قدرتي خوشبو ۽ ذائقي کي وڌائي سگھي ٿو خاص کاڌي جي شين جي ذائقي کي خوشبو وڌائڻ واري طور تي. مالٽو ايسڊ پڻ خوراڪ ۾ اينٽي آڪسائيڊٽ اثر ۾ حصو ڏئي ٿو ۽ کاڌي ۽ فيڊ شين جي پيداوار جي عمل ۾ آڪسائيڊريشن رد عمل کي روڪڻ يا روڪي سگھي ٿو.

تفصيل

شيءِ	تفصيل
ٽهڪندڙ نقطو	864.7±65.0 °C (پيش ڪيل)
کثافت	1.79±0.1 g/cm3 (پيش ڪيل)
پگھلڻ وارو نقطو	155-157 °C (ڊيڪمپ)
pKa	3.28±0.35 (پيش ڪيل)
پاڪائي	99%
MW	358.3

درخواست

4-O - (α - D-Glucopyranosyl) - D-Gluco-Hexonic ایسڊ جو ذائقو ٿورڙو ٿلهو آهي ۽ مالٽوز ايسڊ تي مشتمل خوراڪ جي شين جي ويسڪوسيٽي ۾ پڻ مدد ڪري ٿو. ان کان سواء، مالٽوز ايسڊ قدرتي خوشبو ۽ ڪجهه کاڌي جي شين جي ذائقي کي وڌائي سگھي ٿو (خوشبو وڌائڻ وارا).